LIMUN KOKOS ŠTANGLICE

Sastojci

– 1 šolja 250 ml
– 125 g putera (margarina)
– 325 g (1 konzerva) kondenzovanog mleka
– 250 g mlevenog keksa
– 1 1/2 šolja kokos brašna
– 2 kašike limunovog soka

Bela glazura (Icing)

– 1 3/4 šolje prah sećera
– sok od pola limuna

Priprema

Oblozite posudu papirom za pecenje ili samo podmazite margarinom ili maslacem. Ja sam koristila pleh velicine 22/13 cm (9-13 in). Ako volite da stanglice budu deblje onda koristite manju posudu.

Istopite puter sa kondenzovanim mlekom, dodajte kokos, mleveni keks i sok od limuna dobro umesite masu koju cete potom prebaciti u pleh. Masu dobro izravnajte dlanovima i ostavite da se hladi.

U manju posudu stavite secer u prahu i sok od limuna da se na laganoj vatri dobro istopi i sjedini uz neprestano mesanje.

Glazura (Icing) je gotova kada je masa srednje gusta i mora ostati potpuno bela. Ako vam se cini da je pregusta dodajte jos koju kasiku vode.

Vazno je da cim skinete sa sporeta odmah prelijete i rasporedite glazuru jer se brzo steze.

Posluživanje

Ostavite da se dobro ohladi. Posluzite seceno na stanglice ili trouglove.

Izvor: coolinarka.com