Kolač od višanja

Za sve one koji vole slatko kiselkasti okus ovo je idealan kolač. Meni je osobno ovo jedan od omiljenih.

Sastojci

TIJESTO

– 6 jaja
– 14 dkg. šećera
– 8 žlica vode
– 16 dkg. glatkog brašna
1 žlica kakaa u prahu Dolcela
– 1/2 Praška za pecivo Dolcela

KREMA

– 5 dcl. vode
4 žlice Šećera ( kristal)
– 5 žlica gustina
2,5 dcl Šlaga Dolcela

JOŠ TREBA

– 1 kutija piškota
– 1 kompot od višanja

Priprema

Izmiksaj žumanjke sa šećerom, dodaj vodu i dalje miksaj, postepeno dodaj brašno sa praškom i kakaom a na kraju snijeg od bjelanjaka.

Izlij u nauljen i brašnom posut lim (srednje veličine) i peci na 200 stupnjeva cca 30 minuta. Testiraj čačkalicom ako je čista, tijesto je pečeno.

Ispečeno hladno tijesto prereži na pola vodoravno.

U kipuču vodu zakuhaj predhodno izmiješan gustin i šećer u malo vode i kuhaj par minuta. U hladno postepeno dodaj šlag i miksaj da se dobro sjedini.

Malo kreme ostavi (oko 5 žlica) za premazati kolać odozgo

Tijesto polij sa kompotom od višanja premaži sa pola kreme na to posloži pola višanja i utisni ih u kremu.

Piškote jednu po jednu na brzinu umoči u hladno mlijeko i složi po kremi.

Na piškote stavi ostalu kremu i u nju utisni preostale višnje.

Na to stavi drugu namočenu koru.

Premaži sa malo kreme, posipaj sa slatkim šarenim ili čokoladnim mrvicama ili naribaj čokolade.

Izvor: coolinarka.com



Pratite nas na FB!
Lajkujte Najbolje Recepte
Sviđa vam se recept?
Podijelite s prijateljima na Facebooku
  Pratite nas na FB! Lajkujte Najbolje Recepte
Neum uživo