Francuski kolač s jogurtom i limunom

Fini kolač sa okusom i mirisom limuna…recept koji često radim po ljeti uz dodatak par marelica…a sada sa mojim domaćim limunom

Sastojci

– 185 ml jogurta tekućeg(jedna čašica)
– 90 ml šećera(pola čašice)
– 1 vrećica vanilin šećera
– 3 jaja
– 555 ml brašna(tri čašice)
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 1 žlica naribane limunove korice
– 185 ml ulja (jedna čašica)
– po želji- par marelica (ili nekog drugog voća)

za glazuru:

– 1/2 čašice šećera u prahu
– 2 limuna iscjeđeni sok

Priprema

-jogurt i jaja ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturu

-pećnicu ugrijati na 180C

-okrugli kalup ili manji četvrtasti kalup(ko kalup za brownies)obložite pek papirom

-u velikoj zdjeli uz pomoć špatule pomiješajte jogurt,šećer,vanilin šećer i jaja

-dodajte polako prosijano brašno pomiješano sa praškom za pecivo i naribanom limunovom koricom.Promiješajte tek toliko da se poveže pa polako umješajte i ulje

-smjesu ulijte u pripremljeni kalup i poravnajte,po želji po vrhu možete rasporediti malo svježeg voća,ja uglavnom kad radim ovaj kolač po ljeti par marelica operem,prepolovim i izvadim koštice a onda polovine marelica izrežem na srednje komade i rasporedim po vrhu smjese

-kolač pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta,izvadite ga i ohladite

-dok se kolač hladi pripremite glazuru-u zdjelici pomješajte šećer u prahu i svježe iscjeđeni limunov sok

-dobivenom glazurom ravnomjerno prelijte ohlađeni kolač(kolač možete po želji i malo izbockati vilicom prije preljevanja)

-receptić je iz jedne male knjižice kupljene na kiosku prije par godina,u orig.receptu ne ide voće a ja ga u ljetnim mjesecima često radim sa mojim domaćim marelicama

-poslužiti uz šalicu omiljenog čaja i uživati

Izvor: coolinarka.com