CITRUSNI KUGLOF

Sastojci:

– 4 jaja
– 180g secera
– 125 ml ulja
– 100 ml sveze iscedjenog soka od pomorandze
– 1/2 svezeg soka limuna
– izrendana kora dve pomorandze
– 300 g brasna
– 1 kesica praska za pecivo
– sipka vanile ili par kapi ekstrata
– prstohvat soli

Za cokoladni preliv:

– 100g crne cokolade
– 50g slatke pavlake putera
– malo par

Priprema:

Pre nego krenete da pravite kolac bitno je da dobro operete osusite pomorandze.

Umutite penasto jaja postepeno dodavajuci secer.

Kada ste ih umutili u gustu masu dodajte ulje, sok pomorandze i limuna i par kapi vanile.

Sve to lepo sjedinite a zatim dodajte suve sastojke.

Izrendanu kore pomorandze, brasno, prasak za pecivo i malo soli.

Smesu sipati u kalup za kuglof i peci 60min u zagrejanoj rerni na 170*

Ja imam silikonski kalup pa ga nisam podmazivali ali ukoliko imate neki drugi kalup obaveno ga premazite puterom ili uljem.

Kada ste ispekli kuglof ostavte ga na sobnoj temperaturi da se ohladi a vi za to vreme spremite cokoladni preliv..

Na pari rastopite cokoladu u koju cete dodati puter i slatku pavlaku.

Kada se cokolada otopiti a kolac ohladi pospite preko kolaca.

Izvor: soisecer.blogspot.ba