ŠARENA MUSAKA

Sastojci:

– 1 kg crvenih dugih paprika
– 500 g mlevenog mešanog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 500 g spanaća
– ulje

Za sos:

– 4 kašike brašna
– 800 ml vode
– 2 dl kisele pavlake
– 150 g kačkavalja
– 3 kašike ulja
– so i biber

Za poh:

– 5 jaja
– brašno

Priprema:

Paprike ispecite na plotni, pa ih oljuštite, očistite od semenki i ocedite. Rascepite svaku, tako da dobijete “šniclu”.

Valjajte svaku u brašno (otresite višak), umočite u umućena jaja, pa ih ispohujte na zagrejanom ulju. Sitno iseckan luk izdinstajte na ulju i dodajte meso, pa ga kratko propržite – da se izgubi boja svežeg mesa. Spanać obarite i sitno iseckajte.

Napravite sos tako što ćete brašno razmutiti u zagrejanom ulju, pa dodavati mlaku vodu. Kada se sos zgusne, ali ne previše, dodajte i pavlaku. Dobor izmešajte. Sklonite sa ringlet i u topao sos stavite narendan kačkavalj.

Dno suda za pečenje pokrijte paprikama i ređajte ostale sastojke ovim redom:
polovinu mesa

– spanać
– prelijte trećinom sosa
– paprike
– meso
– spanać
– sos
– paprike

Prelijte preostalim sosom i zapecite u rerni na 200°C. Jelo je divno i možete ga služiti i toplo i hladno. Trud se isplati.



Pratite nas na FB!
Lajkujte Najbolje Recepte
Sviđa vam se recept?
Podijelite s prijateljima na Facebooku
  Pratite nas na FB! Lajkujte Najbolje Recepte